Essa receitinha DELICIOSA é da minha queridíssima Josy Gomes, uma pessoa iluminadíssima que sempre me ajuda quando preciso trocar ideias sobre receitas e alimentação no geral.
Não é porque acho-a muito querida e estou puxando o saco não, mas essa receita fica pra lá de boa. É super simples. Vocês vão aprender rapidinho e tenho certeza de que se fizerem, vão adorar. A única coisa que eu modifiquei foi a calda, pois fiz a minha receita predileta, postada anteriormente.
Vamos testar?
Para a massa, você vai precisar de:
- 2 cenouras médias cruas
- 4 damascos turcos (ela me orientou que quem quiser colocar mais, pode colocar)
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água ou suco de laranja (usei água mesmo)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1 1/2 xícara de fécula de batata
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Em um liquidificador, bata a cenoura, os damasco, ovos, óleo e açúcar até ficar fofo e homogêneo. Depois, devagar, vá acrescentando as farinhas. Por último, acrescente o fermento e mexa com uma colher.
Unte a forma e leve a massa ao forno para assar.
Para a calda:
- 250 ml de leite de vaca sem lactose
- 5 colheres de sopa rasas de chocolate em pó (sem glúten e sem lactose, costumo usar o da Nestlé). Se achar que ficará forte, pode diminuir a quantidade de colheres.
- 3 colheres de sopa rasas de açúcar (se achar que falta açúcar, porque o chocolate da Nestlé é forte, é só acrescentar a seu gosto)
- 1 colher de sobremesa rasa de margarina (Becel, do potinho azul, que é sem lactose)
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, por aproximadamente 20 minutos, sempre mexendo, até o ponto de calda.
Jogue por cima do bolo e sirva. É só se deliciar.
Eu adoro bolo quente. E vocês, também?
Beijocas
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, por aproximadamente 20 minutos, sempre mexendo, até o ponto de calda.
Jogue por cima do bolo e sirva. É só se deliciar.
Eu adoro bolo quente. E vocês, também?
Beijocas
